繁兴科技:世界首台中餐烹饪机器人发明者

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繁兴科技董事长刘信羽当选中国烹协新促委副主席



由中国烹饪协会主办的“中国餐饮新零售产业促进委员会成立大会”

于2019年3月7日在上海隆重举行,并正式宣布新促委成立!


       

↑↑中国烹饪协会会长姜俊贤宣布新促委成立↑↑

 

        随着互联网和人工智能技术的快速发展,中国餐饮行业正在发生深刻 的变革,餐饮新零售逐渐成为行业创新的代名词!       

 

      中国烹饪协会会长姜俊贤、山东凯瑞集团董事长赵孝国、阿里本地生活服务公司总裁、饿了么CEO 王磊、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城、深圳市烹饪协会会长黄平、深圳市烹饪协会常务会长深圳永中餐饮投资管理有限公司董事长刘永忠等200余位嘉宾,及多家媒体共同见证了“餐饮新零售产业促进委员会”的成立。


     繁兴科技董事长刘信羽应邀参加新促委成立大会,并发表主题演讲。


       大会就中国餐饮新零售产业促进委员会名誉主席、主席、副主席等委员会成员进行了选举。其中,中国烹饪协会会长姜俊贤当选名誉主席,山东凯瑞集团董事长赵孝国当选主席,广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城、深圳市烹饪协会会长黄平等当选副主席,深圳市烹饪协会常务副会长、深圳永中餐饮投资管理有限公司董事长刘永忠当选委员。


      深圳市繁兴科技股份有限公司董事长刘信羽当选新促委副主席。


现场直击,三大亮点抢先看


一、新组织:“中国烹饪协会餐饮新零售产业促进委员会”(“新促委”)重磅发布

官方权威:“新促委”接受中国烹饪协会直接领导和管理

国内领衔:“新促委”将成为国内首个聚焦餐饮新零售的官方组织

推动融合:“新促委”将联合相关餐饮企业、商业地产、新渠道、技术、供应链、物流等不同领域代表企业和专家,共同联动产业、打造平台、推动交流和合作。

二、新趋势:权威洞察2019中国餐饮新趋势

     活动现场,中国烹饪协会会长 姜俊贤对2018年中国餐饮形势与2019年中国餐饮消费趋势进行权威分析。

     他指出:“改革开放40年来,中国餐饮产业获得了飞速的发展,取得了巨大成就。40年来,中国餐饮的总规模从56亿元增长到了4万亿元,增长了700倍;餐饮网点从不足12万个增长到了465万个,增长了39倍;人均消费从不足6元人民币增长到2852元人民币,增长了475倍。”

     随后,姜俊贤会长围绕产业结构、市场需求、餐饮产业的供给能力等方面,分析了餐饮行业的现状和消费趋势。

三、新话题:五大话题,大咖分享

      活动现场,聚集了多行业大咖思维碰撞,并围绕商业地产、新渠道、新物流、新供应链、智能数据与AI等多个主题进行分享与探讨。


      繁兴科技董事长刘信羽做了题为《智能烹饪机器人 推动餐饮生产方式革命》的主题演讲!


↑↑繁兴科技董事长刘信羽发表主题演讲↑↑

 繁兴科技董事长 刘信羽 在演讲中提出六大观点:

1、“中餐生产方式千年不变,烹饪机器人将有力推动中餐生产方式革命性变革“!

2、”出品和质量依然是餐厅的核心竞争力,餐饮回归本质的时代来临!现炒好吃才是王道!”

3、餐饮新零售时代的三大基石

      标准化、工业化的供应链;

      自动化、智能化设备现场烹饪;

       全面数字化运营管理和营销。      

4、烹饪机器人已经表现出了强大优势!

    机器代替人,将对人和厨师技能的依赖降到最低;

    突破天花板:菜肴品类、出品水平大幅提高;

    成本大幅下降;

    清洁卫生、食品安全有保障;管理不再难。

5、烹饪机器人将成为高超厨艺和优秀菜肴的载体!

     广泛传播、永久流存、行业共享。推动餐饮行业整体水准提升!

6、烹饪机器人推动餐饮行业提升和发展

     跨界餐饮不再难,助推餐饮企业批量复制做大做强,让中餐走向世界。


     值得一提的是,作为首个由行业权威协会直接引领并聚焦“餐饮新零售”的行业盛典,本次活动也是最多跨行业专家参与的餐饮大会。会议传递了和餐饮新零售相关的最新鲜、最前沿、最有革新力量、最具参考落地价值的行业声音。